澳门市政署抽检谷薯类制品 60样本均未见异常

  6月14日电 据《澳门日报》报道,为理解澳门市场发售的谷类及薯类成品的食用安全情况,近日,澳门市政署食物安全厅于市面抽查谷类及薯类成品共60个样本,进行真菌毒素及食物添加剂的调查,了局显现所有样本均未见异常。

  所有样本均未见异常

  谷类及其成品是市民经常食用的食物,但是
,谷物在收割前后均有可能受到真菌毒素污染,如种植期间受到污染、收割或加工前后储存
于有益
霉菌生长的条件(如温暖和湿润的储存
环境)等。另外
,适当使用食物添加剂有助保留谷类及薯类成品的风仪,及延长其保质期,但若使用欠妥,则可能增加食物对身体的负担或危害健康。

  此次专项食物调查中,澳门市政署分别抽查了澳门百货公司、超级市场等店铺发售的谷类及薯类成品,并进行真菌毒素及食物添加剂的检测,包括黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、山梨酸、苯甲酸及二氧化硫。调查了局显现,所有样本均未见异常。

  吁市民帮衬信誉优秀店铺

  澳门食物安全厅提醒市民在选购食物时,应帮衬信誉优秀的店铺,留意包装能否完整和留意食用限期;购置后应依照包装上标示的保留方法妥帖储存
,开封后应尽快食用。

  因为经网上购置或代购外地食物难以核实其生产、储存
和运送等进程,判别能否合乎食物安全要求,因此市民应考虑有关风险情况;如对食物的品质存疑,便不应购置和食用。

  另外
,部分谷类及薯类成品的盐分含量较高,当局建议市民须留意平衡饮食,适量食用谷类及薯类成品。而对食物添加剂过敏的人士在选购食物时,应细心浏览
包装上的食物标签。

  业界勿售存疑物品

  澳门食物安全厅默示,业界也应向信誉优秀的供货商入口食物,运送和存放等各个程序均须合乎卫生安全,如避免将谷类成品储存
于温暖湿润的环境,以降低真菌毒素污染的风险;业界有义务保留食物收支货纪录或相干
单据,以便有需要时供权限部门追踪食物来源和流向,保障自身好处。如对食物卫生状况及品质存疑,则不应购置或发售。

  澳门市政署将连续关注市面流通食物的食用风险和卫生状况,维护澳门的食物安全。

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